Les meilleurs appareils de comptoir de BA 2023 : tout ce dont vous avez besoin pour améliorer votre cuisine

Par Kelsey Youngman et l’équipe et les contributeurs de Bon Appétit

Les gens aiment avoir leur opinion sur les appareils électroménagers. Certains voient l’Instant Pot et les friteuses à air comme des moyens de préparer le dîner mieux et plus rapidement ; d’autres les considèrent comme coûteux, inutiles et inutiles.

Eh bien, vous ne pourriez pas débrancher nos cuisines si vous essayiez. Écoutez les discussions avant une réunion du personnel et vous entendrez les rédacteurs vanter avec passion les vertus de leur bouilloire électrique préférée. Les robots culinaires côtoient les couteaux et les planches à découper dans nos stations de cuisine d’essai.

Mais cela ne veut pas dire que nous aimons n’importe quel appareil : chaque élément d’équipement doit mériter son précieux espace de comptoir. Si cela ne rend pas la cuisine plus facile, plus joyeuse et plus délicieuse, nous n’en voulons pas.

Nous partageons donc les choix très avisés de nos rédacteurs culinaires pour les appareils dont ils ne pourraient pas vivre sans et les recettes qui montrent tout leur potentiel. Nous spéculerons également sur le moment où l'IA viendra pour votre bac à légumes et suggérerons quelques gadgets dont vous n'avez certainement pas besoin, mais que vous pourriez vouloir quand même. —Kelsey Youngman

C'est ma vue préférée de l'heure d'or.

Il n'y a pas de meilleure collation l'après-midi en été.

Ce cheval de bataille de cuisine mérite une place sur votre comptoir.

Abandonnez votre batteur sur socle, c'est plus rapide.

En avez-vous besoin ? Probablement pas. Devriez-vous en obtenir un ? Presque certainement.

Les frites surgelées se relookent ultimement grâce à un mélange sucré-salé-umami.

Nous avons essayé sept marques de frites surgelées pour voir lesquelles sont dignes de votre friteuse à air.

Réveillez-vous et sentez le beurre et le sirop.

Laissez reposer la pâte toute la nuit pour des gaufres croustillantes et aérées le matin.

C'est meilleur que n'importe quelle presse à panini.

Des mélangeurs professionnels Vitamix aux mélangeurs personnels compacts, ce sont les appareils que notre cuisine d’essai adore.

Une soupe aux tomates très riche et très crémeuse préparée entièrement dans un mélangeur, sans casserole ni poêle nécessaire.

Investissez dans une sorbetière pour produire toutes les pintes étranges, sauvages et faites maison de vos rêves.

Une glace à la ricotta maison remplie de cornets de sucre concassé, de chocolat et de pistaches.